Sknife steakbestek of steakmes, 2-delige set

Niet te vergelijken met het gebruikelijke steakbestek. Sknife is een esthetisch en ambachtelijk meesterwerk. Met de hand gemaakt in Zwitserland. Onderscheiden met de belangrijkste designprijzen* en gebruikt in vele toprestaurants wereldwijd. Een chique blikvanger op tafel en een bewijs van stijl en een levenswijze waarbij genieten centraal staat.
Uit één stuk gesmeed van innovatief chirurgisch staal (1.4123), zeer hard en tot 4 keer roestbestendiger dan gewoon messenstaal.
Als een van de maar zeer weinige fabrikanten in Europa smeedt Sknife ook de vorken nog uit één stuk. Bij het oorspronkelijk voor de vliegtuigbouw ontwikkelde hightech-staal is een deel van de koolstof vervangen door stikstof. Dat maakt het bestek bijzonder duurzaam en robuust; het maakt de lemmeten extra hard en scherp (58 HRC in plaats van slechts 52-56 HRC, wat veel gangbaarder is). Medewerkers met veel kennis van zaken zorgen voor het ruwe en fijne slijpen en de afwerking: de garantie voor scherpte en precisie.
Glijdt zacht door gegrild vlees, steaks, eendenborst met een knapperig korstje, ...
In plaats van te ‘scheuren’ snijdt het mes vlees en korsten heel netjes en nagenoeg zonder weerstand. Daarbij ligt de zeer gladde greep van gestabiliseerd walnoothout stevig in de hand. Door de naadloze overgang in de rug van het lemmet wordt de kracht optimaal overgebracht. Er kan niets onhygiënisch op achterblijven. Naar wens kunt u het mes ook op het greepvlak geplaatst op tafel zetten wanneer u de tafel dekt. Anders dan gebruikelijk komt het lemmet van dit exemplaar niet in aanraking met de tafel.
Het steakmes is ook zonder vork te bestellen (set van 2).
Lemmetlengte 11 cm, lengte mes in totaal 23 cm. Gewicht elk 100 g. Lengte vork 22 cm. Gewicht elk 100 g. In chique, duurzame (opberg)box van Zwitsers hout.

*TableWare International Award of Excellence 2022 (catogeorie Bestek), Good Design Award 2019 (categorie Tabletop), German Design Award 2019 (categorie Excellent Product Design – Tabletop), Red Dot Design Award 2018 (categorie Best of the best)