Basisuitrusting damastmessen, set van 3

Deze hoogwaardige set van damastmessen vervangt meteen een hele lade vol messen – en dat tegen een zeer redelijke prijs.
Chique blikvanger met de beste eigenschappen.
Voor de verwerking van deze eersteklas messen zijn 73 lagen staal gebruikt. De 36 buitenste lagen roestbestendig, Japans damaststaal geven de messen de nodige elasticiteit en beschermen tegen breuk en corrosie. Elegant gemaakt met een handvat van fijn ahorn-wortelhout, ligt ieder mes prettig en verrassend licht in de hand.
Extreem breukbestendig dankzij het hardste staal.
Anders dan bij vele gewone messen wordt deze messenset zorgvuldig en gedeeltelijk met de hand gemaakt. Dat zorgt voor maximale stabiliteit en belastbaarheid. De extreem harde kern van hooggelegeerd koolstofstaal (VG-10, 62 HRC*) zorgt bovendien voor een bijzonder hoge snedevastheid (52 HRC is standaard).
3 messen voor elk gebruik.
De perfecte basisuitrusting voor elke keuken. Met het 9 cm korte lemmet van het lardeermes kunt u vlees snijden, uitbenen of pareren. Het is ook ideaal voor het moeiteloos schillen of snijden van uien, kruiden, fruit en kleine groenten.
Het koksmes is de eerste keuze voor alle levensmiddelen met een sappige en dichte textuur. Flinterdunne plakjes rosbief, gebraad, ham, ... het 20 cm lange, smalle lemmet glijdt soepel door het voedsel en er blijft niets aan het lemmet plakken.
Het santokumes met 18 cm lang lemmet combineert 3 kwaliteiten (san = drie, toku = kwaliteiten) en is de allrounder onder de messen. Of het nu gaat om vlees, vis of groenten, met dit mes maakt u met gemak precieze sneden.

*HRC (hardheidstest volgens Rockwell) is de internationale maateenheid voor de hardheid van een materiaal, die normaal gesproken voor messen wordt gebruikt.