RÖMERTOPF® Lafer BBQ-grillschaal

Geen vergelijking met conventionele keramische grillschalen, die vaak zelfs al bij 400 °C oververhit raken en barsten. Deze unieke Lafer BBQ-schalen zijn gemaakt van dezelfde vuurvaste klei als de wereldberoemde RÖMERTOPF®: 10 mm dik, aan de binnen- en buitenkant extreem hard geglazuurd en zelfs bestand tegen temperatuurschokken tot wel 900 °C(!).
Met unieke reliëfstructuur: voor vetarm grillen en een volle smaak.
In plaats van een gladde bodem, iets wat heel gebruikelijk is, grilt u steaks, spiesjes, vis etc. op een keramische bodem met een speciale 3 mm hoge reliëfstructuur. Het resultaat: uitlopend vet en vloeistoffen kunnen weglopen. Uw eten ligt niet in ongezond vet. Het grilproces wordt niet beïnvloed door vloeistoffen en alles krijgt het gewenste, bruine korstje met een heerlijk aroma. Bij indirect grillen laat de reliëfstructuur de hete lucht van alle kanten om uw eten circuleren. Zo worden steaks, spareribs, spiesjes, gebakken aardappels, groenten, etc. rondom gelijkmatig knapperig.
Geen gevaar voor brand door vet. Geen bijtende rook.
In tegenstelling tot bijvoorbeeld aluminium wegwerpschalen geeft de natuurlijke klei geen stoffen aan uw eten af. Ook niet bij bijzonder zure of zoute levensmiddelen.
Geschikt voor elke barbecue, oven, kookplaat (met uitzondering van inductie) en magnetron. Ook ideaal voor delicate etenswaren.
De keramische BBQ-schalen worden net zo heet als gietijzeren platen, maar geven de hitte veel langzamer en gelijkmatiger af. Zo kunnen ook delicate etenswaren zoals scampi’s, vis, groente etc. niet zo gemakkelijk verbranden. En bij het opdienen blijft uw eten langer warm.
Van RÖMERTOPF®, specialist voor kookgerei van keramiek met meer dan 50 jaar ervaring.